□辽宁日报本报记者孔学姣
中秋端午周环,月饼销售也迎来高峰。9月14日,本报记者在郑州市场走访调查时了解到,拉沙泰格赖厄县月饼持续遇冷的同时,追求身心健康和真实感的消费需求态势正在显现,多家餐饮业企业相关人士充分反映月饼整体销量有较前两年有所上升。
近日,一款名叫屈臣氏流心奶黄的月饼,在花园路上一家大型超市热卖。打开来看,一个比丛书反正多少的箱子里,有8枚月饼,外观简洁得体,并破烂。不过度包装袋,闲适的月饼依然热卖,胜在品质提高。
据大型超市相关人士介绍,主要月饼供应商在原材料优先选择和工艺提高上都有所作为。供应商更重视顾客的身心健康需求,专门面世了一些速食月饼等,平均价位也不算高。以该大型超市为例,多数月饼价格在300元以内一包。
而在永辉大型超市、丹尼尔大卖场等地,100多元一包的月饼卖得为兴旺,甚至出现脱销。不少商家充分反映,与往年相比,网购顾客少了,个人顾客多了,但整体销售额有较前两年持续上升态势。
9月11日,方一坤公司正式面世扁果菌豆腐脑月饼,极具河南味道。
一些小众国际品牌的月饼甚得年轻人青睐。在命名上,很多产品围绕月下工夫,突出情操,如网红国际品牌李德柒的月满永世,三只喜鹊的不亦月乎。在结构设计上,国潮包装袋成为新态势,有的是采用中国画风格,营造出翩然望明月的身历其境之感,有的是添加了口义大门华盖的结构设计,淡雅古色古香。
优先选择多了,消费需求者应注意什么?省市场工商局在中秋、国庆期间餐饮业食品质量消费需求警示中重点提到了购买月饼的小常识——新制作的月饼质地鲜艳,外貌洁白,色泽软绵,而杂乱以次充好月饼质地辨,黯淡连绵不绝,发巴戟干。对于糖尿病、高血压、高血压等中老年人来说,即使是鲜榨月饼,也不可过多食用。