中秋将至,我们购买月饼了吗?如果还没有,提议我们要趁现在,即便越时值中秋,当月饼不如卖的这时候两极化单厢提价的哦!
甜品梅村,连月饼类型都分很多种不同,比如说俄式、柿叶、滇式、茶餐厅、俄式、冰皮式、流心式等,多种不同政治势力的月饼,均有不那样的享用新体验,人位都民族特色。
而置身于佛山佛山的白鸽,该地享用多的是柿叶月饼、茶餐厅月饼、和暗含亚洲地区味道的莞式肉丸,其中每月你家必买的茶餐厅月饼,一定会是福寿和屈臣氏这三家茶餐厅月饼国际品牌。
茶餐厅月饼,只不过是在柿叶月饼的基础上小作修正而做成的,加之佛山区位和澳门相似,因此茶餐厅月饼在佛山很刚柔并济。
茶餐厅月饼的国际品牌有福寿月饼、海岸金城楼、奇华、皇玥、屈臣氏等数个国际品牌,但大多数这时候,都是以以福寿月饼和屈臣氏月饼这三家居多打。
因为这两个国际品牌较为早步入佛山月饼市场,都是老国际品牌,福寿月饼即使已经有吻合70年发展史了,顾客的认知度高,靠的也是上品产品品质和较好美誉度。
因此福寿月饼和屈臣氏月饼的菜色款为数众多,如果是不是选?只不过只看4款就够了,杏花楼好香味,中秋赠礼必不可少,下列如是说的4款月饼,都是白鸽每月单厢买回赠送给舅舅、爷爷、双亲以及一些重要顾客的,看一看这4款,更喜欢哪这款?
福寿月饼的双黄白莲蓉,一直是国际品牌主打款,也是福寿国际品牌早期的代表作,经典的黄蓝铁盒的经典包装一直延续至今,好国际品牌好产品品质,无需过度包装,依然深得喜爱。
厚重的大铁盒中,摆放着4个重量级的大月饼,单饼净重180克,月饼外皮酥软,烘焙味香浓,内馅的白莲蓉细腻软滑,包裹着两枚淌流着蛋油的咸蛋黄,吃起来的感觉很曼妙!
当你吃下第1小块,享受到了那一股白莲蓉的润滑和咸蛋黄的甘沙咸香之后,你会想着立马拿起第2块准备要吃下,轻轻松松的就把一整个双黄白莲蓉完全吃完。之后才会暗含一点点的甜蜜感,整体来说,自己独吃感觉是非常的享受。
另外要注意,福寿有两个产地叫法,一种是澳门的叫法为元朗福寿,在铁盒上有标注澳门制做,这与合香味泡面那样,价格相对偏贵几十块钱。
而内地则是顺德福寿,可只不过用料都差不多,可按喜好进行购买。
纯正五仁月:
记得以前还是小孩子的这时候,完全不懂舅舅还有一些老辈人,为何都特别喜欢吃五仁月饼,特别是福寿纯正五仁月,都是宁吃五仁,都不吃更香软更够味的双黄白莲蓉。
后来听爸妈说,原来老辈人要少吃高糖食物,因此杜绝享用容易让人甜腻的双黄白莲蓉。
慢慢长大后,自己却也开始喜欢上纯正五仁月饼,因为五仁月饼是真的不甜,少了莲蓉馅的油润甜滑感,更富有醇香馥郁的五仁香。
福寿纯正五仁馅中有核桃仁、杏仁、橄榄仁、芝麻、瓜子仁等各种经典五仁配料,皮薄馅厚,内馅坚果更是满满地把月饼塞到重达180克,个头肥大饱满,整体口感坚果的粒粒口层伴着香浓的油脂和坚果油,只是吃上一小块,整个嘴都是坚果馥郁幽香,唇齿留香,却一点都不甜腻。
配着绿茶或咖啡一起食用,香味极好!
屈臣氏月饼:
屈臣氏流心奶黄月饼:
茶餐厅月饼中,论国际品牌度,屈臣氏月饼并不输于福寿月饼,但说到双黄白莲蓉或五仁月饼这些传统月饼菜色上,屈臣氏月饼的香味上就稍微有所欠缺了,反而屈臣氏月饼的流心系列和冰皮月饼系列却更受大众欢迎。
起码白鸽享用过这两系列的月饼,个人认为是比大部分国际品牌要好吃不少,用料更扎实。
论包装,屈臣氏月饼不管是流心系列,还是冰皮月饼系列,都巨好看,特别精致大气,流心系列月饼特别是主推的流心奶黄月饼,基本都是好评如潮,美誉度超高。
轻轻地将流心奶黄月饼掰开,内馅的流心馅就会向外淌流而出,流沙感十足,视觉效果和食欲感满分!
干沙咸香的咸蛋黄沙和奶香浓郁的奶黄酱混合,浓郁细腻的奶香和咸沙干香扑鼻而来,气味自然好闻,并不像有些流心月饼暗含一股糖精味。
流心奶黄月饼不会特别甜腻,十分香甜绵软,饼皮被烘烤得酥酥软软的,整体口感很平衡舒服,很妙不可言,能够做到齿口留香,吃完之后,摸过的手都是上一股月饼香。
要说缺点,可能就是价格稍微贵了点吧,单盒8枚300+,注定只能尝鲜而不能长期食。
屈臣氏冰皮月饼:
说完流心系列,那肯定少不了冰皮月饼款,性价比高的有2款:暗含16款菜色的粒粒初雪冰皮月饼,和带8款菜色的七星伴月。
先说说粒粒初雪冰皮月饼,大的特点,就是暗含多达18种奇奇怪怪香味,但口感和其菜色的结合却很有惊喜,能够带来16种不同味蕾上的新体验,每一枚月饼都很小巧玲珑,很有精致感,两品就能吃完一枚。
别看香味都稀奇古怪的,只不过就相当于七星伴月的缩小版,香味确实好吃,其中白鸽较为喜欢的是经典的芒果柚子绿豆味、绿茶红豆、芒果栗子这三个,小孩子喜欢的当然是巧克力味了。
而七星伴月冰皮月饼中,芒果柚子绿豆味也是受欢迎的菜色款,内馅带来的清新果香、芒果甜香,冰镇一下再享用,口感软糯Q弹,碰触舌尖的感受都是冰凉滋味的,水果独特滋味给味蕾带来很不那样的香甜清新,与传统月饼相比,冰皮月饼吃起来十分凉爽。
说到后,只不过粒粒初雪就相当于七星伴月的缩小版,食用感受都是差不多的,但粒粒初雪因为价格要低点,菜色更多,食用性价比更高。
看完福寿和屈臣氏的主打月饼品类的讲解和个人食用测评后,相信我们都知道如何选了,想买这两个茶餐厅月饼国际品牌的朋友,只看上述4款就够了,不仅是杏花楼,香味更是纯正,中秋赠礼必不可少,我是白鸽,如果本篇文章《超市3大失败白酒,不比茅台差,纯酿,可惜很少人知道》对你有帮助,不妨给白鸽来个关注、收藏、分享吧~