中
秋
赏
饼
白驹过隙,时光飞逝
不知不觉又是一年中秋节节
对于我们吃货而言,
中秋节节自然是快乐啃月饼的节日!
在纽约能买到什么样的月饼
又有哪几款特别值得推荐呢?
今天小编就带大家盘点一下
在纽约能买到哪些好吃的月饼们!
文末有社会福利
「扫码领月饼」
经典广式
广式月饼闻名于世,基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是饼面上的图案花纹玲珑浮凸,皮薄馅丰、滋润柔软、色泽金黄,是人们在中秋节节送礼的佳品,也是人们在中秋节之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。
甜度 | ★★★☆☆
油度 | ★★★☆☆
荣华 | 经典蛋黄莲蓉
香港荣华饼家起源于1950年元朗的一家茶楼饼店,历经71年至今已拥有五十多家分店,成为了海内外鼎鼎有名的老字号饼店。
荣华家的蛋黄莲蓉真的是经典中的经典,口感细腻,甜度适中,再配上流油爆沙的大颗咸蛋黄,说一句yyds一点也不过分!
咸蛋黄爱好者看这里!!
荣华家的蛋黄白莲口味里,不仅有常见的单黄、双黄,更有三黄白莲可以选择!一个月饼,三个咸蛋黄,快乐齐天~妈妈再也不用担心我浪费莲蓉啦!
低糖
蛋黄莲蓉
又嘴馋又想吃莲蓉月饼又需要控碳水的宝贝们看这里!!
荣华家的蛋黄白莲口味还有低糖版,更爽口的莲子清香,不变的快乐体验!
莲蓉小知识
我们一般说的莲蓉其实都指的是红莲蓉,
味道相较于白莲蓉而言会更浓郁。
莲蓉的原料都是莲子+糖,
区别在于一个用的是红糖,而另一个是白糖,而不是红白莲蓉的本身莲子的区别哦!
美心 | 流沙奶黄
奶黄月饼的出现启发自香港茶楼的点心奶黄包,其馅料采用芝士并加入咸蛋黄调制而成,是一种中西合璧的月饼品种。
香港美心被誉为月饼界的爱马仕,是流心月饼这一大流派的开山鼻祖,他们家的超经典的流心奶黄月饼不愧对好吃不腻这个称呼!
通过美心自创的双重焗烘技术,将盛名已久的流沙质感的奶黄与传统固态奶黄相结合:将咸蛋黄先行烘制,再融入奶黄馅焗制。
外层酥皮松香酥化,内里流心流淌浓香,口感细腻绵密,流心也完全不腻。整个月饼蛋香奶香相互交融、回味无穷,年年是热销,深受吃货欢迎!
奶香冰皮
如果你是糯叽叽爱好者、奶味爱好者、或者单纯是平时喜欢的口味比较清淡,又或者是需要控制体重,减少碳水和油脂的摄入,那冰皮月饼就是你的佳选择!清甜不腻不上火哟~
与其说冰皮是月饼,我觉得它的口感更像mochi或者雪媚娘,奶香糯米皮软fufu~
甜度 | ★★☆☆☆
油度 | ★☆☆☆☆
美心 | 冰皮月饼
美心的冰皮与其他家不同的是,他们家每年都会推陈出新,在冰皮的口味上玩出花~
今年他们家将水果蓉融入饼皮之中,以后我们对冰皮饼皮的评价就不止有奶香软糯,更有清香爽口。大小刚好一口一个,给秋天送来冰爽水果的清甜。
【粒粒初雪礼盒】冰皮使用北海道3.6牛乳制作而成,整体软糯Q弹,每一口都香甜清新,甜而不腻,爽口而不粘牙;16种口味集于一盒,小编给大家推荐其中三种又新奇又好吃的口味~大家如果刚好买到了一定要先吃它们呀!
杨枝甘露
香港受欢迎的常青地道甜品,采用法国芒果果蓉制成饼皮,芒果控必选~
柠乐味
香港经典冰室特饮柠乐是好多人必点的冰饮,当香港特色与饼皮融合,又能碰撞出什么样的火花呢?
抹茶红豆
微甘的抹茶与细腻的红豆相互融合,放大了红豆的软糯香甜,也衬托了抹茶浓郁而清爽的滋味。
大班 | 冰皮月饼
作为纽约的老字号,大班冰皮曾被纽约的吃货们命名为冰皮月饼之父,每年的中秋节月饼常常供不应求。
能抢到的吃货们赶紧拍照炫耀一下吧!
在各种平台的测评中不难发现,美心的冰皮贵在每年都有新的灵感新的产品,而大班虽然花样少一些,但每一款都做得踏实,如果喜欢经典一些的口味比如绿豆蓉、红豆蓉一类的,大班就是~
【迷你八宝礼盒】集合了传统的豆蓉与清爽的水果口味,八仙过海,各有不同。
蓝莓豆蓉、双重特浓巧克力豆蓉、榛子爆脆芝麻豆蓉、紫薯红豆蓉、杨枝甘露绿豆蓉、翡翠绿豆蓉、芒果绿豆蓉、蛋黄绿豆蓉~
这八款不一样的口味,总有一款能俘获你的味蕾~
我们不是邪教
小众、冷门的口味 ≠ 不好吃~
乙之砒霜可能是甲之蜜糖!
接下来测评一下鲜肉月饼和五仁月饼
这两种好吃但接受度不高的月饼~
甜度 | ★☆☆☆☆
油度 | ★★★☆☆
本地 | 苏式鲜肉月饼
可能很多人都吃过本帮菜,但吃过鲜肉月饼的人却不是很多。
月饼+肉这个神奇的组合对于很多人来说,和咸甜粽子、咸甜豆花、咸甜番茄炒蛋一样,是必须争得头破血流的口味地盘。
但还没试过鲜肉月饼的朋友们不要急着开始抗议~根据王老师真香定律可知,只要你把它当做肉馅酥饼试了,你一定会说真香!
许多喜欢鲜肉月饼的江浙沪小伙伴近都有一个问题,
去哪里才能买到鲜肉月饼?
住纽约的小伙伴不妨去法拉盛的上海豫园餐厅瞧瞧!
住泽西的小伙伴如果有车的话可以去sweet shansations康康!
闻到香味了吗~
刚出炉新鲜烤出来的饼皮,酥脆又柔韧。
很大的个头,满满都是肉馅。
咬一口,带着麻油香味的深棕色肉馅。
鲜咸多汁,油而不腻。
广州酒家 | 五仁月饼
虽然五仁月饼曾经被无数次喊着逐出月饼界,但对于喜欢吃果仁的小伙伴来说,哪有一款月饼能比五仁的更香呢!
古方制作的饼皮,皮薄酥香,每一口都是家乡的味道。
精挑细选的果仁,馅丰满溢,每一粒都是阳光的馈赠。
!!送月饼啦!!
与身在纽约的你,一起共庆中秋节!
NYC生活指南给你送月饼啦!!
这次我们送出的是
冰爽沁凉的「美心芒果冰皮月饼礼盒装」
既有经典的清新芒果口味
又有绵密细腻的芒果柚子绿豆口味
芒果味的快乐,你可以一次全部拥有!
小编这次给大家争取到送3盒月饼的社会福利~
快快关注我们,进群抽月饼呀!
香港美心·
芒果热情冰皮月饼
扫码入群 >
月饼等你拿 >
八月十五月儿圆,月饼圆圆香又甜~
沏一壶清茶,配上一盒精心制作的香甜月饼。
约上三五个好友一起看看月亮上的玉兔,
聊一聊琐碎的生活日常。
小编祝所有在纽约、在异乡的我们,
都能度过一个甜蜜圆满的中秋节节~