责任编辑作者：黄金时代财经新闻 作者：大列佩季哈区
你要吗？要的话超高价，那时就剩这么点了，卖光就没了。在深圳惠州的一间大型超市中，店员正在向客人们做广告仅有的一批月饼，但绝大多数人只是朝月饼包装袋望了细看，随即转身离开。
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中秋节刚过，月饼已经开始大受冷遇， 虽然有些餐饮企业、B2C网络平台仍在产品销售月饼，但年薪却不断暴跌，还有一些月饼则干脆从包装袋上消亡。
节前没卖光的月饼都去哪儿了？这是不少人关心的问题，有人担心Amou对月饼进行拆解、二次加工和转卖，但有月饼制造商和分销商说黄金时代财经新闻，因为月饼消费的周期性较为明显，供货商会根据订单量和以往的经验毛脉，中秋结束后的一段时间，也会通过折扣、打折等方式消化掉应收账款。
如果有月饼没卖光被拖到已过期，绝大多数供货商会进行封存，也有部分供应商选择高价将月饼转卖给肉类公司。
富丽的鸡蛋五仁月饼90块/盒、金尊的香港人家月饼48块/盒，还剩这两罐了，再不买就没了。
中秋节两天后，一间位于深圳花都区的大型超市中月饼早已所余不多，尽管当天大型超市推出超高价的特价产品价格，值班人员也在落力地叫卖着，但这些月饼依然甚少人寥寥无几。
而在深圳海珠珠江的一间乐天大型超市，月饼则早已彻底消亡。原来的月饼分馆早已不见一包月饼的踪迹，大型超镇里此前为中秋节而设立的装饰也被拆毁。9月23日，乐天大型超市的一位值班人员说黄金时代财经新闻，这里的月饼基本都在中秋节前卖光了，没卖光的也在中秋节当日全部折扣处理了。满场月饼基本上以上等一包的产品价格变卖，这当中贵的这款月饼平时要卖到300多元化。
在一些B2C网络平台，月饼店家们还在做着后的挣扎。
在淘宝网和天猫，屯门福寿的流心奶黄月饼已经开始特价产品销售，市价208元/盒的月饼那时只需要104元/盒。常常在中秋节前卖断货的屈臣氏月饼的产品价格也做了小幅下调，市价308元/盒的三宝月饼月饼终成交额变成了278元/盒。
正在折扣的屯门福寿月饼 作者：天猫
平日里让人高攀不起的月饼，如今产品价格探底，这也引来不少消费者抄底。一位网友在微博刚刚发出屯门福寿的月饼在天猫折扣的消息，便引来不少人询问购买方式。也有网友打趣道：过两天就能买到临近已过期的折扣月饼了，想想就开心。
一番折扣和打折后，其实并没太多月饼留在店家的包装袋和仓库里。
上述惠州大型超市的值班人员说黄金时代财经新闻，包装袋上的月饼在中秋节当日早已卖得差不多了，中秋节前在售的是少量应收账款，散装的月饼相对居多，还有一部分产品价格较高的月饼装月饼，大型超市为了快速清仓，会拆出来当散装月饼卖。
节前为了去应收账款，打折的方式会更多，力度也会越来越大，买一送二卖不掉，买一送三肯定会卖光。该员工还表示，对于部分品牌，如果月饼的保质期还比较长，大型超市也可以退回供货商。
传统餐饮企业会依靠折扣、打折来消化中秋节前剩余的月饼，而一些小供货商和糕点店则会通过市场调研提前按照需求制定产量来规避节前月饼卖不完的风险。
一位成都月饼制造商小尹（化名）说黄金时代财经新闻，在中秋节一个多月前，他们就会对市场进行评估，毛脉，订单多就多进原料多生产，订单少就少进原料少生产，尽可能将节前多余的月饼总量控制在可以消化的范围内。
我们主要做的是企业团购单，门店的散客不是重点。当然整体供货量肯定要大于产品销售量，但实际上即使有多余的月饼，只要数量不是特别大，我们和渠道商都会想办法来消化。小尹表示。
她透露，中秋节前，自己会将剩余的月饼作为福利发给员工，或是在工厂所在的园区内高价公开转卖。如果总量较大，也有一些分销商贩前来收购，由他们分销至乡村一级市场。一般20块钱一斤的月饼，中秋后商贩的收购价只要6块多。
有意思的是，在一些学校，没吃掉的月饼还摇身一变，成为食堂的黑暗料理。
一位网友在微博上表示，学校没发完的月饼早已上了食堂餐桌，变成了一道菜——蒜苔炒月饼。
学校食堂的月饼黑暗料理 作者：微博
如果终仍有月饼未被完全消化掉，店家们会如何处理呢？
全部（月饼）都会集中封存，不会存储二次产品销售，也不会卖给其他企业。深圳酒家相关负责人9月23日说黄金时代财经新闻。
小尹则对黄金时代财经新闻表示，一些月饼供货商会把积压的月饼卖给相关企业做成动物肉类，主要是粘毛，肉馅月饼十几元一斤，非肉馅可能就几元一斤。如果剩余的月饼总量巨大，甚至过了保质期，供应商一般会集中粉碎封存。
在集中封存月饼时，会有市场监督部门在现场监督，已过期的月饼被铺在地面上，按照肉馅和非肉馅分类摆放，之后再把汽车开进铺满月饼的地面，来回碾压，直到月饼完全不能恢复到原样为止。小尹说。
对于消费者关于是否会买到陈年和二次加工的月饼的担忧，小尹指出，月饼大多需要冷藏，储存成本很高，供货商不会选择冷冻一年再卖，但一些月饼馅料，可能会有店家高价收购后再制成其他点心。
目前，为了延长产品销售期以清除库存，在店家的宣传口径上，月饼也已经开始被定义为休闲糕点而非节日专属食品。
9月23日，在深圳海珠珠江的一间屈臣氏西饼门店，值班人员还像往常一样售卖着各种月饼，月饼的产品价格也没任何优惠。她说黄金时代财经新闻：月饼那时其实也是一种糕点，并不是只能在中秋节吃，月饼被做成冰皮、冰淇淋等各种品类，也是为了方便消费者在平日里休闲食用。